Istine i zablude o reumi i reumatskim oboljenjima
Reuma i mlijeko
Osim čovjeka, nitko ne pije životinjsko mlijeko kad odraste, ni jedna životinja. Sposobnost probave laktoze nestaje s odrastanjem i to nakon treće godine života kod čovjeka.
Zahvaljujući veličini i financijskoj moći, kao i utjecaju mliječne industrije, ona je uspjela u naše umove usaditi lažna uvjerenja kako bez njenih proizvoda nema zdravlja, nema rasta i razvoja, nema 'čvrstih kostiju' i tome slično.
Propaganda nas uvjerava da kravlje mlijeko trebamo piti zbog kalcija.
Magnezij i kalcij
Godinama smo učeni kako ćemo izbjeći probleme osteoporoze konzumiranjem mlijeka, sireva i jogurta.
Upotrebu namirnica bogatima kalcijem, predstavlja ustvari rizik za dobivanjem osteoporoze zbog viška bjelančevina koje sadrže!
Mnogobrojna novija ispitivanja potvrđuju ove činjenice. Naime, što više ti ljudi koriste životinjske bjelančevine u prehrani,
više obolijevaju od osteoporoze, bez obzira na količinu unijetog kalcija.
Klasičan primjer su Eskimi. Ti ljudi jedu izrazito visoke količine kalcija dnevno (kroz ribu i riblje kosti), ali istovremeno
i jako puno životinjskih bjelančevina (ribe, morževi, kitovi).
Kalcij ne pomaže puno i Eskimi su prvi u svijetu u svijetu po obolijevanju od osteoporoze.
U organizmu odraslog čovjeka nalazi se oko 1,2 kilograma kalcijuma, od toga najveći dio u kostima, i to čak 99%, a u mekim tkivima
i tjelesnim tečnostima preostalih 1%.
Kalcijum je u ljudskom organizmu ima dvojaku funkciju, funkcionalnu i strukturnu.
On je prvi konstitutivni mineralni element u našemu tijelu, ključni i osnovni mineralom u koštanoj masi, u obliku kalcij apatita.
On je takođe raspostranjen u tjelesnim tečnostima i mekim tkivima, gdje je uključen u neuromuskularnu, enzimsku, hormonsku
i ostale metaboličke aktivnosti.
Naše kosti su skladište minerala, kalcija. Iako su dovoljno čvrste da nose našu težinu, čak i kod pretilosti,
nisu monolitne i nipošto nisu pasivne.
Stanje kalcija i gustoća kostiju je vrlo osjetljiv i vrlo spor proces, koji se mijenja tokom vremena.
Greške okoštavanja ili manjka kalcija praktično je nemoguće nadoknaditi, što je naročito kritično u starijoj dobi.
Magnezij je u ljudskom organizmu jedan od najvažnijih minerala koji sudjeluje kao kofaktor u više od 300 različitih
metaboličkih procesa, među ostalim u sintezi proteina, funkcioniranju mišića i živaca te regulaciji glukoze u krvi i krvnog pritiska.
Sudjeluje i u procesima izgradnje kostiju, sinteze DNK i RNK molekula te glutatnog iona.
Neophodan je u regulaciji transporta kalcijevih i kalijevih iona kroz stanične membrane, čime osigurava provodljivost živčanih impulsa
i mišićnu kontrakciju svih mišića, pa time i srca.
U ljudskom tijelu najveće količine magnezija pohranjene su u kostima, gotovo 60%, ostatak se nalazi u mekim tkivima, a samo
1% cirkulira u krvi i staničnim tekućinama. Kontrola održavanja potrebne razine magnezija obavlja se kroz bubrege te se suvišak
izlučuje urinom.
Sudjelovanjem u osnovnim metaboličkim procesima magnezij utječe na mnoga stanja u organizmu.
Neophodan je za metabolizam kalcija i vitamina D pa stoga i za izgradnju te za održavanje gustoće kostiju, odnosno za prevenciju osteopenije i osteoporoze.
Majčino mlijeko, dojenje i zdravlje
Međutim majčino mlijeko je najzdravija hrana. Ono u potpunosti zaokružuje čin stvaranja započet in utero i pruža djetetu najbolju priliku za fizički i psihološki rast i život. Bioaktivni sastojci koje majčino mlijeko sadrži toliko su jedinstveni, da ih se ne može kopirati ni umjetno stvoriti.
Majčino mlijeko obiluje vitaminima, mineralima, zdravim masnoćama i ugljikohidratima, kao i drugim sastojcima koji djetetu osiguravaju cjelovitu i najzdraviju – prirodnu formulu. Uz obilje vitamina A, C i E, ono sadrži laktoferin – važan enzim koji sudjeluje u procesu apsorpcije željeza, još jednog važnog sastojka za zdravlje djeteta. Pravi je nektar hranjivih tvari u potpunosti prilagođenih potrebama bebe.
Zanimljivo je da je drevni alhemijski simbol za zlato, circumpunct (krug s tačkom u sredini) - nedvojbeno i predstavlja i podsjeća na dojku.
Pogledajte i proučite mjesto mlijeka i mliječnih proizvoda u piramidi prehrane.
